[책리뷰] 내가 의대에서 가르친 거짓말들

 

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내가 의대에서 가르친 거짓말들 | 로버트 러프킨 - 교보문고

 

1장 제목: 의대에서 배운 대로 하고도 저승 문턱까지 갔던 이야기

1. 비만 거짓말: 1 cal is 1cal

• 체중 증가를 제어하는 핵심은 섭취한 열량 중 얼마를 태우고 얼마를 저장하느냐에 있다.
• 인슐린이라는 호르몬이 바로 이 신호를 보내는 장본인이다.
• 추가로 인슐린 약물을 투여하면, 그 자체로 체중이 증가하게 된다.
• 비만은 단순히 칼로리 문제가 아니라 인슐린의 문제이다.

2. 당뇨병 거짓말: 2형 당뇨병은 인슐린 치료가 최선이다.

• 2형 당뇨병에서 인슐린 치료가 최선의 해결책이라는 것은 거짓이다.
• 당뇨병의 핵심 문제는 인슐린 저항과 과도한 인슐린 분비인데, 이를 해결하려면 단순히 인슐린을 추가하는 것보다는 식이 조절과 생활습관 변화가 중요하다.

3. 심장병 거짓말: 식이성 포화지방과 콜레스테롤이 심장병을 일으킨다.

• 기존의 믿음은 식이성 포화지방과 콜레스테롤이 심장병의 주된 원인이라고 알려졌으나, 이는 과학적으로 입증되지 않은 주장이다.
• 심장병은 콜레스테롤과 직접적인 연관보다는 다른 복합적인 원인에 의해 발생한다.

마무리:

• 식단만이 전부가 아니다. 음식물이 몸에 들어가면 어떻게 되고, 왜 그런지를 이해하는 것이 중요하다.
• 각자의 신체 상태에 따라 호르몬이나 대사의 반응이 달라지며, 그에 맞는 맞춤형 관리가 필요하다.

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